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Wein wird aus Trauben gemacht, aber die Pfälzer machen aus ihren Trauben nicht nur Wein sondern auch Sekt.
Viele Weingüter und Winzergenossenschaften runden ihr Produktprogramm mit regionaltypischen Winzersektspezialitäten ab, die sie entweder selbst erzeugen oder aus eigenen Grundweinen von Kellereien veredeln lassen.
Vom Prickelnden zum Hochprozentigen - dem Pfälzer Weinbrand. Die schonende Destillation bringt hochwertige Brände, die zunächst für einige Jahre in kleinen Eichenholzfässern eingelagert werden.
Allen, die Alkohol verschmähen oder aus gesundheitlichen Gründen darauf verzichten müssen, bietet die Pfalz den Pfälzer Traubensaft an, den es auch sortenrein gibt, z.B. als Riesling-Traubensaft.
Aus Trauben lassen sich aber auch noch andere Produkte herstellen, wie z.B. hochwertiger Weinessig und das Pfälzer Weingelee

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